Manfaat Pigmen Warna Pada Makanan Bagi Jantung

Mau punya jantung sehat? Makanlah sayur dan buah beraneka warna. Mulai dari semangka sampai nanas, setiap sayuran dan buah berwarna menyimpan varian nutrisi yang bisa menyehatkan dan mencegah gangguan jantung. Merah, kuning, hijau, biru dan oranye ini manfaat pigmen warna pada makanan segar bagi jantung Anda. Inilah ke lima jenis pigmen warna makanan yang baik untuk kesehatan jantung kita, diantaranya sebagai berikut.

1. Merah
Semangka dan tomat adalah sumber terbaik lycopene, antioksidan aktif yang bekerja menetralisir radikal bebas yang berbahaya di dalam aliran darah. Bahwa orang yang kandungan lycopene di dalam aliran darahnya tinggi, 55% berisiko lebih kecil terkena stroke ketimbang yang lycopene-nya rendah.

Baca juga [Perut Buncit Bisa Diatasi dengan Buah Semangka]

2. Kuning
Satu cangkir nanas bisa memenuhi lebih dari 100% kebutuhan harian Anda akan vitamin C, yang dibutuhkan jantung untuk melawan radikal bebas. Radikal bebas merupakan molekul dari lingkungan luar yang bisa merusak sel tubuh. Selain nanas, makanan berwarma kuning lainnya adalah jantung. Meskipun bukan termasuk sayuran atau sayur, jagung juga memiliki antioksidan lutein dan zeaxanthin yang mencegah penebalan arteri, penyebab utama terjadinya penyakit jantung.

3. Hijau
Makan bayam yang tinggi kandungan nitrat bisa menurunkan tekanan darah tinggi dan meningkatkan fungsi jantung pada wanita. Sementara kankung, mengandung antioksidan yang berkhasiat menjaga kesehatan jantung. Bayam dan kankung sebaiknya dikonsumsi setelah dimasak terlebih dahulu menambah khasiatnya.

Baca juga [Jenis Buah Yang Membantu Menaikkan Berat Badan]

4. Biru atau Ungu
Mengkonsumsi 3 porsi atau lebih buah berry (anggur, bluberry, cherry) bisa membantu mengurangi risiko serangan jantung pada wanita usia 30, 40 dan 50-an tahun. Hal tersebut karena kandungan tinggi antioksidan yang terdapat di dalamnya.

5. Oranye
Jeruk dan jenis citrus lainnya memang lebih dikenal kaya kandungan vitamin C. Tapi jeruk juga memiliki banyak serat, sekitar 3 gram dalam satu butirnya. Serat bisa membantu turunkan kadar kolesterol yang tinggi dalam darah. Sementara itu, paprika berwarna oranye kaya akan potassium, yaitu jenis mineral yang bisa mengatur tekanan darah agar lebih stabil.