Manfaat Sehat Dari Rumput Laut

Rumput laut merupakan salah satu sumber daya hayati yang terdapat di wilayah pesisir dan laut. Rumput laut adalah rancu secara botani karena dipakai untuk dua kelompok, yaitu tumbuhan yang berbeda.

Secara umum, rumput laut ini dinamakan kelp yang masih termasuk dalam keluarga alga atau ganggang. Tanaman ini tumbuh di perairan dangkal air asin. Selain rasanya lezat, rumput laut khas Jepang ini juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, diantaranya sebagai berikut.

1. Kaya Nutrisi
Kelp mengandung 46 jenis mineral 11 vitamin dan 16 asam amino. Beberapa nutrisi yang banyak dikandung rumput laut ini diantaranya vitamin A, kalsium, niacin, iodine, zat besi, potassiun, fosfor dan sebagainya. Rumput laut juga kaya akan serat yang baik bagi pencernaan.

2. Membantu Menurunkan Berat Badan
Salah satu fungsi utama kelenjar tiroid adalah mengontrol metabolisme tubuh. Kekurangan yodium bisa memperlambat metabolisme hingga 50%, menghalangi kemampuan tubuh untuk berfungsi dengan semestinya dan membakar energi. Menjaga kadar yodium di dalam tubuh dengan mengkonsumsi kelp bisa membuat metabolisme tubuh tetap seimbang bahkan mempercepatnya. Metabolisme yang baik, berarti mempercepat pembakaran energi dan menurunkan berat badan.

3. Mencegah Dehidrasi
Membuat sup atau makanan berkuah dengan rumput laut di dalamnya bisa membantu merehidrasi tubuh dengan cepat. Setelah Anda berolahraga atau melakukan aktivitas berat yang banyak mengeluarkan keringat, minum sup rumput laut jadi pilihan yang lebih sehat ketimbang mengkonsumsi minuman energi atau sports drink. Selain itu, rumput laut jenis kelp ini juga mengandung garam alami yang membantu tubuh menyimpan cadangan air dan mengantarkannya ke sel-sel tubuh.

4. Mengatur Fungsi Tiroid
Karena mengandung banyak iodin atau lebih dikenal dengan yodium, rumput laut ini berkhasiat mengatur fungsi kelenjar tiroid. Yodium juga bisa menyeimbangkan produksi hormon tiroid yang bertugas mengatur metabolisme tubuh dan menjaga tingkat energi.

5. Batasi Konsumsinya
Rumput laut memang makanan sehat dan sangat bernutrisi, namun bukan berarti Anda bisa makan sebanyak-banyaknya. Terlalu banyak asupan yodium di dalam tubuh bisa memberi dampat negatif, yaitu membuat produksi hormon tiroid tidak seimbang. Akibatnya, Anda bisa mengalami hipotiroid (kekurangan tiroid) atau hipotiroid (produksi tiroid berlebihan).

Sumber wolipop.com

Share this post